Архив рубрики Кулинария

Рецепты и фото самых вкусных блюд

готовим быстро и вкусно

«Лето — это маленькая жизнь!» Не знаю как вы, а я полностью согласна с этим утверждением. И прожить лето надо так, чтобы было о чем вспоминать долгими зимними вечерами. Поэтому готовим летом на скорую руку (но так , чтобы тоже было вкусно),  и вперед, за новыми впечатлениями! Одно из таких блюд быстрого приготовления — ванильные Читать →

рулет

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления бисквитного рулета с повидлом. Повидло лучше использовать кислое, для создания вкусового контраста сладкому бисквитному тесту (у меня — абрикосовое). Итак, готовим бисквит: 4 яйца; 1 стакан сахара; ванилин; щепотку соли взбиваем миксером на высокой скорости до тех пор, пока масса не побелеет и не увеличится в 2 раза. После Читать →

выпечка

Итак, снова печем из песочного теста! Это вкусно и быстро!     К тому же песочное тесто пластично, при желании можно вылепить любую форму.       Полосатое печенье состоит из 2 видов песочного теста : обычное  и шоколадное. Для приготовления песочного теста нам понадобится: 250 грамм маргарина или сливочного масла; 1 стакан сахара; 2-2,5 Читать →

пирог с безе

Сегодня печем вкуснейший и нежнейший лимонный пирог с безе. Наш пирог состоит из 3 слоев: песочное тесто; лимонная начинка; безе. Готовим песочное тесто. Для этого смешиваем: 250 грамм маргарина; 1 стакан сахара; 0,5 пакетика ванилина; щепотку соли; 0,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом; 2 яичных желтка (белки пригодятся для безе); 2 стакана муки. Вымешиваем мягкое, Читать →

лакомый кусочек

Весной часто хочется чего-то вкусненького — это наш организм, измученный морозами и метелями, просит побаловать его. Прекрасный способ восстановления упадка сил — свежая выпечка с ванилью, запах которой, как известно,  повышает настроение. Поэтому сегодня печем ванильную ватрушку!     Для песочного теста необходимо: 250 грамм маргарина; 1 яйцо; 1 стакан сахара; 3 стакана муки; 1 Читать →

несладкая выпечка

У хорошей хозяйки в доме должно пахнуть пирогами. Помня это мудрое правило, сегодня печем несладкие, но очень вкусные коржики по старинному бабушкиному рецепту.   Для этого потребуется несложный набор продуктов: 3 стакана муки; 1 яйцо; 3/4 стакана сметаны или молока (можно не очень свежих); 250 г маргарина или сливочного масла; 0,5 чайной ложки соды, погашенной Читать →

выпечка

«В чужбине свято наблюдаю Родной обычай старины: На волю птичку выпускаю При светлом празднике весны.» А.С. Пушкин Так поэт писал об одном из обычаев, посвященных великому православному празднику  — Благовещенье. На Руси традиционно с 22 марта по 7 апреля пекли жаворонков из разного вида теста. Давайте испечем вот такую булочку — жаворонка из сдобного теста. Читать →

бисквитный торт

Испечем вкусный и нежный торт к весеннему празднику 8 Марта! Для этого нужны следующие доступные продукты. Тесто: 4 яйца; 1 стакан сахара; 1 стакан муки; 0,5 пакетика ванилина; о,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом; щепотка соли. Крем: 250 грамм сливочного масла; 1 банка вареной сгущенки. Пропитка: 2 столовые ложки коньяка; 2 столовые ложки кипяченой воды; Читать →

оладушки

Для того, чтобы приготовить вкусные и питательные оладьи на кефире необходимы следующие продукты: 0,5 литра кефира; 2 столовые ложки сахара; 2 яйца; 1/3 чайной ложки соли; 5-6 столовых ложек растительного масла; муки столько, чтобы замесить тесто по консистенции напоминающее густую сметану. Наливаем в миску кефир (подойдет любой, даже не очень свежий), добавляем соль, сахар, яйца. Читать →

первое блюдо

После Масленицы наступает Великий пост, когда нельзя употреблять мясные и высококалорийные блюда. Это прекрасный повод для того, чтобы  приготовить вкусный низкокалорийный суп с рисом. Для этого нам понадобится: 2 литра воды; 7-8 столовых ложек риса; 1 небольшая луковица; 4-5 столовых ложек растительного масла; 1 столовая ложка томатной пасты; 1 зубок чеснока. В кастрюле вскипятим 2 Читать →